民以食為天，食以潔為先，食以安為本，舜晟科技餐廳在食品安全，環(huán)境衛(wèi)生，餐具消毒，樣品留樣，來(lái)貨檢疫證明等方面嚴(yán)格把關(guān)，保障職工用餐安全。  
       食材物資采購(gòu)管理
       舜晟科技嚴(yán)把食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān)，餐廳食材物資由山東潤(rùn)農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司全程冷鏈物流車(chē)配送。入庫(kù)時(shí)，嚴(yán)格按照配送單對(duì)蔬菜、糧油、肉蛋等冷凍制品的數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明進(jìn)行檢查驗(yàn)收，杜絕假冒偽劣和“三無(wú)”食品進(jìn)入餐廳，堅(jiān)決杜絕采購(gòu)過(guò)期、變質(zhì)等可能對(duì)人體健康有害的食品。        食材物資存儲(chǔ)管理
       蔬菜、調(diào)味品按照定置定位標(biāo)簽存放，凍品、半成品冷藏冷凍存儲(chǔ)，米面糧油易潮物資離地離墻10公分存放，上述等一系列措施的實(shí)施，確保了食材存儲(chǔ)安全。  
       餐具衛(wèi)生管理
       舜晟科技員工餐廳使用全自動(dòng)超聲波洗碗機(jī)對(duì)餐具先進(jìn)行60°熱水浸泡30分鐘，再采用封閉高壓80°熱水上下噴淋方式進(jìn)行清潔，做到一刷、二浸、三清洗、四漂，清潔完畢后使用光波150°高溫?zé)犸L(fēng)循環(huán)消毒柜進(jìn)行消毒60分鐘，能消滅大腸桿菌等常見(jiàn)病毒和病菌，保障職工餐具衛(wèi)生安全。        供餐管理
       食材按類(lèi)別進(jìn)行加工、切配，蔬菜遵循一揀、二洗、三浸、四切的原則進(jìn)行加工，葷菜需用專(zhuān)用水池進(jìn)行清洗。烹飪時(shí)不使用味精、雞精等食品添加劑，只用油、鹽、醬油、醋等簡(jiǎn)單調(diào)味品保留菜品的原汁原味。供餐前對(duì)所有提供菜品進(jìn)行菜品留樣并做食品留樣記錄。供餐人員嚴(yán)格按照操作規(guī)程佩戴工作帽、圍裙、防飛沫口罩、一次性手套，保障職工供餐衛(wèi)生安全。        就餐福利
       菜品定價(jià)為蔬菜和烹飪所需調(diào)味品的成本價(jià)，未包含人工費(fèi)、水、電、天然氣等費(fèi)用，另公司補(bǔ)助3元餐補(bǔ)，每月補(bǔ)助餐補(bǔ)12萬(wàn)余元，讓員工得到真正的實(shí)惠和方便。
從采購(gòu)到儲(chǔ)存，從后廚到餐具，從食品到環(huán)境，“舌尖上的安全”從來(lái)都不是說(shuō)說(shuō)而已，舜晟科技餐廳通過(guò)精細(xì)管理落實(shí)到每個(gè)環(huán)節(jié)，不斷強(qiáng)化管理、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、查找不足，不斷完善，為保障職工用餐安全和不斷提高職工的歸屬感、獲得感、幸福感不懈努力！